Hur paverkas vi av proteinhetsen

Hur påverkas vi av proteinhetsen?

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

Swedish Tonic

Alltfler butikshyllor fylls av produkter som hissar och haussar vårt proteinintag.
Men hur mycket protein behöver vi egentligen?
Och vad betyder proteintrenden för vår plånbok, hälsa och miljö?

 

Det är Kronfågel som gett analysföretaget Re-Think i uppdrag att ta fram en rapport kring hur proteinvalet påverkar vår plånbok, hälsa och miljö.
Bakgrunden är naturligtvis att vi får alltfler butiksprodukter som särskilt påpekar sin betydelse för vårt proteinintag.

Det handlar om allt från proteinchips till proteingodis och proteinyoghurt.
Proteintillskotten har lämnat våra gym och blivit en vardaglig del av bvåra butikshyllor.

Det gör att Kronfågel tycker att det behövs en diskussion och ett underlag på området.
Vad har hänt och vilka konsekvenser får det i olika avseenden när vi stoppar i oss extra protein för att må bättre?

–  Vi tycker att alla får äta som de vill, men som livsmedelsföretag vill vi ta ett helhetsansvar, både för människan och miljön, säger Anders Ferlin som är produktvecklings- och innovationschef hos Kronfågel.

– Rapportens syfte är att diskutera konsekvenserna av den ökade konsumtionen av proteinprodukter. Därför har vi låtit Re-Think jämföra klassiskt protein med nya former av proteinprodukter utifrån tre olika perspektiv: plånbok, hälsa och miljö.

Under Almedalsveckan bjuder Kronfågel in till en paneldebatt under rubriken ”Proteinbluff? Hur påverkar proteinhetsen vår plånbok, hälsa och miljö?”

Under veckan släpps också den aktuella rapporten.

 

Text: Torbjörn Karlgren

Aktuellt text:  Kronfågel

 

relaterat

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.