Uncategorized

En hyllning till svensk dryckeshistoria

Grönstedts Le National 2020 – en hyllning till svensk dryckeshistoria

I början av juni var det dags för en populär svensk tradition, då årets version av Grönstedts Le National släpptes.

Nya trenden för sommarens högtider

Sätt färg på snapsen – nya trenden för sommarens högtider

Att färga och smaksätta snaps är inte bara enkelt och roligt utan också något som garanterat blir succé på sommarens sammankomster.

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya kunskaper och erfarenheter och man planerar eventuellt för en te-skola på Fotografiska i höst. Dilmah ger en hel del tillbaka till lokalsamhället. Via olika projekt går minst 15 % av

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en hemlighet. Konditorier och bagerier över hela landet har deltagit i tävlingen om ”Stans Bästa Semla”. Stigs konditori vann, som vanligt måste man säga, och TM Bagarstuga i Västerhaninge kom tvåa

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet för kommunerna men även hälsoaspekter vägs in, visar en ny undersökning. Tre av fyra svenska kommuner, 75 procent, bedömer att intresset bland elever för att äta vegetarisk mat har ökat

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets Unga Kock är Anton Kardell, 23 år, född och uppvuxen i Linköping och bor sedan två år tillbaka i Göteborg med sin sambo Fanny. Arbetar på SK Mat & Människor,

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland annat kyckling- och korvprodukter, som är relativt nya för Lönnebergas konsumenter. Gabriel kommer att arbeta med matinspiration för hela Lönnebergas sortiment av pålägg, kyckling och korv. Att Lönneberga erbjuder även

Kocklandslaget tvåa i Culinary Olympics

Det blev till slut en silvermedalj i Culinary Olympics i Stuttgart. Det Svenska Kocklandslaget vann ett av de båda delmomenten men det räckte ändå inte för att vinna tävlingen. Norge vann guld och Italien brons.   En tredjeplats med så kallad guldnivå i momentet Chef’s Table och seger i momentet Varmköket räckte ändå inte till

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för att ställa om mat och livsmedel. The Food Planet Prize ska belöna initiativ som kan ställa om vårt livsmedelssystem och som kan föda en växande världsbefolkning utan att skada vår

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och grönsaker på fel sätt. Hållbarheten på frukt och grönt skulle öka om fler följde Livsmedelsverkets rekommendationer. Varje år slängs ca 200 000 ton mat i de svenska hushållen. Det som slängs