julmat

Tipsar om gröna rätter till jul

Tipsar om gröna rätter till jul

Hoppas du kan njuta av julen även om den blir mycket annorlunda och mer i ensamhet i år.

Laga julmenyn skapad av Årets Kock 2020

Julmeny signerad av Årets Kock 2020, Ludwig Tjörnemo

I år är inget vanligt år där julen kommer att firas med ett stort julbord och hela släkten på besök. I år blir det kanske färre gäster men mer tid att lägga kärlek på julmaten.

Kotlett på gris med en ny variant på Janssons frestelse

Kotlett på gris med en ny variant på Janssons frestelse

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

Så piffar du upp utomhusjulen

Så piffar du upp utomhusjulen – servera juliga smårätter i äggkartong

Att återanvända äggkartongen att servera i är ingen dum idé, tvärtom. Det kan vara både snyggt, klimatsmart och klokt ur smittsynpunkt.

Gubbröra

Gubbröra

Längtar mest efter grillat och thaimat efter jul

Längtar mest efter grillat och thaimat efter jul

Julmat i all ära, men efter att ha ätit Janssons och julskinka i flera veckor börjar vi längta efter andra kulinariska upplevelser.

Fira årets jul med recept av krögaren Fredrik Eriksson

Fira årets jul med O.P. Anderson och recept skapade av krögaren Fredrik Eriksson

Nu är det snart jul igen och för många kommer den se annorlunda ut i år på grund av den rådande situationen. Därför är det viktigare än någonsin att hålla fast vid våra traditioner.

Apelsinkryddad fläsksida med pumpapuré

Apelsinkryddad fläsksida med pumpapuré

Spetskål med äpple, brysselkål och kryddpeppar

Spetskål med äpple, brysselkål och kryddpeppar