I slutet av maj öppnar Brasserie Astrid på Mälartrappan i Slussen. Med ett koncept som rör sig från avslappnade luncher till sena kvällar vill satsningen bli en självklar mötesplats i ett av Stockholms mest dynamiska områden. Mitt i flödet mellan Södermalm och Gamla stan tar en ny restaurangform plats en som inte bara fokuserar på maten, utan på helhetsupplevelsen. Bakom initiativet står krögaren Napolyon Sürer tillsammans med Marius Kababji. – Efter många år i branschen vet jag hur viktig helheten är. Det handlar inte bara om maten, utan om rytmen i rummet, energin i baren och känslan när man kliver in genom dörren.