Öl
Nu vill vi dricka öl på krogen
En ny Sifo-undersökning visar att 6 av 10 svenskar planerar att ta en öl på krogen inom den närmaste tiden och den vi helst skulle vilja ha som sällskap är Leif GW Persson.
annons
nyheter bransch/krog
Event
Julfirandet börjar redan i oktober
Den 12 oktober öppnar Haymarket by Scandic tillsammans med Blossa upp dörren till Rum 24, ett unikt hotellrum som inretts till bredden med exklusivt julpynt, braskamin och känslan av att fira jul i kubik.
Utmärkelser
Stellagalan 2021 – här är alla vinnarna
För fjärde året i rad koras pristagare inom nio kategorier på Stellagalan. Samtliga nominerade och vinnare är utvalda av kvinnliga förebilder inom svensk gastronomi.
Kaffe
Dåliga skördar leder till högre pris på kaffe – och nya möjligheter
Det ser ut att bli en katastrofal kaffeskörd i Brasilien med högre priser som följd, men när utmaningarna blir tydliga ges möjligheten att göra något åt dem.
Restaurang
EROS – kärleksaffären mellan Restaurang Liebling och Paradiso
EROS heter den nya öl-, sprit- och partykällaren med 60 sittplatser och en tillgänglig, fartfylld och lekfull produkt i en fin ny lokal, signerad krögarna bakom Tjoget.
Utmärkelser
Vinnaren av Lily Bollinger Award är utsedd
Finalen av Lily Bollinger Award 2021 är avgjord och vinnaren i den prestigefyllda tävlingen blev Frida Winters från Uppsala.
julmat
Julbord signerat mästerkocken Sofia Henriksson
Eatery lanserar ett julbord av matinspiratören, kocken och vinnaren av Sveriges Mästerkock, Sofia Henriksson.
Event
Sveriges restauranger i gemensam skål för covid-vaccin
Syftet är att fira att restriktionerna lättar – men också att uppmärksamma vikten av att hela världens befolkning får tillgång till vaccin.
Hållbart
Minskad klimatpåverkan inom dryckesbranschen
Dryckesbranschens klimatpåverkan minskar visar en ny rapport från Dryckesbranschens Klimatinitiativ (DKI).
Koncept
Mathias Dahlgren lanserar nytt mat- och filmkoncept
I oktober lanseras Taste the Scene – ett unikt koncept som förenar mat och film – av stjärnkocken Mathias Dahlgren med team samt event- och konceptutvecklaren Malin Berggren Lundell.
Restaurang
Hawaii möter Mexiko i Sturegallerians nya mötesplats
Gänget bakom Sturebaren by Poké Burger öppnar nytt med Señor Bob, en smakrik kärlekshistoria mellan Hawaii och Mexiko.
Utmärkelser
Vinnaren i Årets Kock 2021 är Gustav Leonhardt
Finalen i Årets Kock 2021 har nu avgjorts på Annexet i Stockholm. Gustav Leonhardt tog hem guldet och kan nu titulera sig Årets Kock 2021 – svensk mästare i professionell matlagning.
Nyhetsbrev
Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!
