Med det mousserande vinet Freixenet Asti DOCG som unik ingrediens har bakboksförfattaren och influencern Emma Brink Rask skapat en lyxig päron- och persikomarmelad. En söt marmelad som passar alla tillfällen och som förhöjer matupplevelsen.
Ingredienser
- 125 g päron
- 125 g persika
- 150 g syltsocker
- 1 tsk vaniljpasta
- 1 dl Freixenet Asti
Instruktioner
- Skala och dela päronen i tärningar. Skär persikorna i tärningar. Lägg i en kastrull tillsammans med vanilj, syltsocker och Freixenet Asti. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Mixa marmeladen. Du kan välja att bara mixa hälften om du vill ha kvar lite bitar i marmeladen. Häll upp i en ren glasburk och låt den bli helt kall.
