Ingredienser
Fattiga riddare
- 1 st ägg
- 2 dl mjölk
- ⅕ tsk kanel
- ⅕ tsk kardemummakärnor
- 1 tsk socker
- Briochebröd
- Flytande honung
- Grekisk/Turkisk yoghurt vispas
- Blåbärssylt
- Fläderblommor/älgörtsblommor
- Steksmör
Smoothie (Mixerkanna behövs)
- 1 banan
- 1 äpple
- 3 dl apelsinjuice
- 1 msk chiafrön
- 1 msk havregryn
- Färsk spenat alt. vildplockat
Instruktioner
- Knäck ägget i en djup tallrik eller skål.
- Häll i mjölk, kanel, krossade kardemummakärnor och socker.
- Vispa ihop med en gaffel.
- Vispa yoghurten fluffig och ställ undan.
- Värm stekpannan och tillsätt smöret.
- Doppa brödets båda sidor i äggblandningen och strössla över socker.
- Stek till båda sidorna får en fin karamelliserad färg.
- Garnera med fläderblommor eller älgörtsblommor från naturen.
Smoothie
- Blanda alla ingredienser i en mixerkanna och mixa till önskad konsistens.
- Garnera med några tunna äppelskivor och toppa med extra chiafrön.
Tillägg
- Byt ut spenaten mot plockade brännässlor alternativt addera bladen mixade.
