Året är 1940. Andra världskriget rasar och i Sverige råder matbrist. Då bestämmer sig entreprenören Uno Grindby för att börja importera ris till den hungriga befolkningen.
Lagom till sensommaren har vinproducenten från Alsace låtit ta fram fantastiska musselrecept till deras friska och kryddiga, tillika mycket omtyckta vita vin.