Ramslöksoljan har massor av användningsområden att utforska. Du kan smaksätta den ytterligare på olika sätt och använda som marinad till kött, fisk eller kanske främst grönsaker, som kommer att bli en riktig favorit.
Ingredienser
- 300 g ramslöksblad sköljda
- 150 g bladspenat
- 200 g neutral rapsolja
- 100 g ramslöksblad
- havssalt
Instruktioner
- Värm oljan till ca 80 °C.
- Lägg spenat och 300 g ramslöksblad i en blender, häll över den varma oljan och mixa på högsta hastigheten i ca 8 minuter.
- Sila oljan genom en silduk och låt droppa igenom sakta.
- Finhacka 100 g ramslöksblad och blanda ner i oljan när den svalnat.
- Smaka av med havssalt. Förvara marinaden i kyl för att bibehålla den fina gröna färgen.
