krämig och läcker avokadohummus

Krämig och läcker avokadohummus

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

Swedish Tonic

Ingredienser
  

  • 400 g kikärtor förkokta
  • 2 st avokado stora och mogna
  • 1 näve koriander färsk med stjälkar, generöst
  • 1 st vitlöksklyfta stor
  • 1/2 st grön chili
  • 1 msk tahini
  • 1 msk olivolja
  • 1 st citron eller lime saften
  • 1/2 tsk kummin
  • 1 nypa salt
  • 4 msk spad från kikärtorna eller vatten

Till servering

  • kikärtor kokta, hela
  • paprikapulver
  • körsbärstomater delade
  • svartpeppar nymalen
  • pumpafrön rostade
  • babyspenat eller ruccola
  • chiliflakes
  • olivolja

Instruktioner
 

  • Häll av kikärtorna från spadet. Spara 0,5 dl av spadet.
  • Lägg kikärterna i en matberedare tillsammans med de övriga ingredienser förutom spadet. Mixa väl och tillsätt spadet gradvis tills du får en önskad konsistens. Smaka av med salt.
  • Lägg upp röran i två skålar och dekorera med kikärtor, paprikapulver, körsbärstomater, rostade pumpafrön, babyspenat eller ruccola. Strö till sist över chiliflakes och ringla på lite olivolja – servera.
Skriv ut receptet

relaterat

Färska vårrullar med sötstark dippsås
Asiatiskt

Färska vårrullar med sötstark dippsås

Tareq Taylor är en av Sveriges mest framstående kockar. Han har setts i de uppskattade tv-programmen Tareq Taylor’s Nordic Cookery, Trädgårdstider och Lyckomaten. Tareq vann

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.