Varje vår koras vinnaren i den prestigefulla tävlingen Årets Kock, under hård konkurrens. År 2015 blev Thomas Sjögren, verksam på Swedish Taste i Stockholm, den som erövrade den hedersvärda titeln, och därmed blev han svensk mästare vid blott 23 års ålder. Ingen dålig bedrift med tanke på de många skickliga och drivna kockar som kämpar … ÅRETS KOCK 2015 –Thomas Sjögren
Om du tycker om att grilla har du nog inte missat honom. Christian Hellberg har suttit i TV4juryn för ”Grillmästarna”, är programledare för ”Grilla!” och tidigare i år utkom han med en bok som heter – håll i dig nu – ”Alla älskar grillat”. Mattrender passade på att rosta honom långsamt över öppen låga och … Christian Hellberg- kocken som tycker restauranger ska bjuda på cirkusen
Den tonfisk som säljs på burk i Sverige är i allmänhet dålig ur hållbarhetssynpunkt. Det visar en undersökning som Testfakta gjort av åtta olika varumärken, skriver Dagens Nyheter. Bara en enda, Abbas tonfisk, fick godkänt enligt Världsnaturfonden WWF:s regler, men även denna innehåller bisfenol A och kvicksilver. Tonfisk under varumärkena Coop, Eldorado, Ica, Favorit, Pride … Tonfisk oftast inte hållbar
Sverige har bara mat för fem dagar, i händelse av krig eller liknande krisläge. Det varnar Hushållningssällskapet i Jönköpings län i ett öppet brev till regeringen. Orsaken är att så många svenska bönder nu lagt ner verksamheten, samtidigt som Sverige inte längre har några beredskapslager, vilket innebär att Sverige snabbt skulle kunna drabbas av svält … “Bara mat för fem dagar”
Matsvinn blir dryck och marmelad på ICA Frukt som skulle bli matsvinn kommer istället att bli dryck och marmelad under ICAs eget varumärke. I samarbete med det Helsingborgsbaserade företaget Rescued Fruits AB kommer frukt från ICAs lager som annars skulle slängas istället bli fruktdryck och marmelad hos ICA. Under våren kommer produkterna att finnas i … Matsvinn blir dryck och marmelad på ICA
Vad ska man med pumpa till? Är det ens gott? Svaret på frågorna får du genom att laga den här goda soppan.
När grillarna är satta på vinterförvaring får det grillas i ugnen och i grillpannan. Men det blir inte mindre gott för det. Grillat reninnanlår, grillat rimmat sidfläsk, ugnsrostad schalottenlök och butternut squash tillsammans med en rostad vitlökssås. Grillat är godast!
Varm morots- och apelsingazpacho med heta räkspett är en fräsch och het förrätt som passar bra till middagsbjudningen eller påskmiddagen.
Alicias recept 2 stora glas + överbliven nutellafudge
Coop först i Sverige med MSC-certifierad räksallad, skagenröra och baguetteröra MSC är en global hållbarhetsmärkning för fisk- och skaldjursprodukter. Coop lanserar nya sallader som alla är MSC-märkta under egna varumärket Coop och X-tra. Coop är först på svenska marknaden med MSC-märkning av fisk och skaldjurssallader. Märkningen sker successivt och under våren kan Coop erbjuda … Coop först i Sverige med MSC-certifierad räksallad, skagenröra och baguetteröra
