Foodstock är namnet på den nya gastronomifestival som arrangeras mellan den 31/8 – 1/9 på Fjäderholmarna i Stockholm. Arrangörernas tanke är att öppna upp köket för åskådarna och visa processen från råvara till det som hamnar på tallriken. Allt med fokus på traditionella tekniker och dess utveckling både ur ett nordiskt och internationellt perspektiv. De … NIKLAS EKSTEDT SKAPAR GASTRONOMIFESTIVAL PÅ FJÄDERHOLMARNA
Nu öppnar Urban Deli en ny restaurang och bar med ett grönt fokus. Restaurangen öppnar den 10 maj och är ett komplement till den befintliga matbutiken och salladsbaren på Centralstationen. Målet är att skapa en mötesplats på Centralstationen där gästerna kan njuta av modern street food-inspirerad mat, med fokus på de gröna råvarorna. De tre … Urban Deli utökar på Stockholms Centralstation med restaurang och bar
Mat är minnen. Upplevelser är minnen. Mötet kring middagsbordet är idag viktigare än någonsin. Med Livets Goda Topp20 vill vi värna och påminna om vårt arv lika mycket som att lyfta fram innovationen och morgondagen. Vårt avtryck i Restaurangsverige vill vi inte bara se som en guide utan lika mycket som en svensk gastronomisk tidsdokumentation. … Livets Goda Topp20 – Sveriges Bästa Restauranger 2019
NOFO Hotel öppnade 2015 i en kulturminnesmärkt byggnad från 1780 i det kreativa och händelserika nav som utgör Södermalm. Det anrika huset på Tjärhovsgatan 11 har i närmare 240 år stått som värd för bland annat ett bryggeri, ett provisoriskt sjukhus och bostäder. Efter en omfattande renovering, som pågått för fullt de senaste åren, välkomnar man nu stolt … NOFO Hotel & Wine bar presenterar nytt restaurang- och rumskoncept
På boutiquehotellet Bank Hotels översta våningsplan, med en utsikt över grönskande Djurgården och Nybroviken, öppnar den exklusiva cocktailbaren Le Hibou. Efter en omfattande renovering har en fantastisk lokal och terrass gjorts om till en bar av internationellt snitt. Le Hibou är en elegant bar och terass som erbjuder gästerna en avkopplande miljö med umgänge i … LE HIBOU – BANK HOTELS NYA COCKTAILBAR MED UTSIKT ÖVER STOCKHOLMS TAKÅSAR
När Grand Hôtels klassiska uteservering öppnar för säsongen flyttar även en del av Cadierbaren ut på Blasieholmens strandpromenad. – Det är alltid en speciell känsla när vi öppnar Terrassen, det markerar starten på sommaren och med värmelampor, filtar och med möjlighet till tak är vi redo att hålla öppet oavsett väderlek, säger Karl Persson, källarmästare … Cadierbarens drinkkoncept flyttar ut när Grand Hôtels Terrassen öppnar för sommaren
Svenska Kocklandslaget kan nu stolt presentera tre elever som rekryterats till laget genom Malin Söderströms stipendium. Stipendiet som startades för två år sedan är ett initiativ som syftar till att få fler kvinnor att söka till laget. De tre unga kvinnorna som framöver kommer att ingå i laget är: Matilda Ewaldh 22 år, Hanna Claesson … Tre kvinnliga kocktalanger rekryteras som elever i Svenska Kocklandslaget
Emma Bjuvenhed, Head of Events på Clarion Hotel Malmö Live, menar att det är dags att för en stund rikta rampljuset mot Malmös cocktailbarer. Genom ett samarbete mellan fem barer ska Malmös ’cocktail community’ främjas på World Cocktail Day. Den 13 maj är det internationella World Cocktail Day. Hur man firar dagen är olika, men … ”Det är dags att rikta rampljuset mot Malmös Cocktailbarer”
I över 15 år har Innis & Gunn tillverkat öl och har legat i framkant inom smaksättning av öl genom lagring på ekfat, så kallad Barell Ageing. Ölen användes i ett tidigare stadie som en smaksättare till bland annat whisky. Men genom tillverkning av sprit upptäcktes ölen, som till följd av att få ligga en tid i … Nu återlanseras Innis & Gunns Mangoes on the Run – Mango IPA
Många titulerar sig (skämtsamt?) som chipsexperter, men hur går ett ”riktigt” chipstest egentligen till? Estrellas produktutvecklare hjälper dig att utvärdera potatischips på proffsnivå. Tanka ner chipstestarguiden! Vi får många förfrågningar från personer som vill ingå i diverse smakpaneler och i den digitala djungeln dyker det upp allt fler konton som inriktar sig specifikt på att utvärdera snacks. … Hur går ett ”riktigt” chipstest till? #krispigafakta från Estrella
