annons

Årets inlagda sill med koriander, gurka och citron
Foto: Altia

Årets inlagda sill med koriander, gurka och citron

Portioner 6 personer

Ingredienser
  

  • 6 st sillfiléer av typen löksill
  • 1 msk korianderfrön grovt krossade
  • 2 st saltgurkor
  • 2 st smörgåsgurkor färska av mindre sort
  • 0,5 st slanggurka färsk
  • ättikslag (1 msk ättika, 2 msk socker, 3 msk vatten)
  • 1,5 dl majonnäs
  • 0,5 st finrivet skal av citron
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe gräslök

Instruktioner
 

  • Fintärna saltgurkan och blanda med majonnäs och finrivet citronskal. Skär ner sillen i lagom stora portionsbitar.
  • Dela smörgåsgurkan i 1/2 cm stora bitar skurna på snedden och stek hastigt i het panna så den tar färg, ca 1 minut.
  • Skiva slanggurkan tunt och lägg i ättikslagen i ca 15 minuter.
  • Lägg upp sillen och garnera med den inlagda slanggurkan, den sotade smörgåsgurkan, dill och finskuren gräslök.
  • Rätten serveras med fördel tillsammans med snapsen O.P. Anderson Björk
Skriv ut receptet

relaterat

Krämig potatissallad med Västerbottensost
Sallad

Krämig potatissallad med Västerbottensost

Underbart gott recept på krämig potatissallad med Västerbottensost. Gott recept på potatissallad som passar utmärkt till sommarens lata dagar. Laga gärna när färskpotatisen är som

annons

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

  • Skny Btch

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.