Krämig potatissallad med Västerbottensost
Foto: Fabian Björnstjerna

Krämig potatissallad med Västerbottensost

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

Underbart gott recept på krämig potatissallad med Västerbottensost. Gott recept på potatissallad som passar utmärkt till sommarens lata dagar. Laga gärna när färskpotatisen är som godast men går såklart utmärkt att göra året om.

Portioner 4

Ingredienser
  

  • 600 g färskpotatis
  • 200 g sparris grön
  • 6 st rädisor skivade
  • 0,5 st rödlök tunt skivad
  • 3 msk kapris
  • 0,5 dl körvel eller gräslök, finhackad
  • 3 dl turkisk yoghurt
  • 150 g Västerbottensost riven eller i små tärningar
  • salt
  • vitpeppar

Instruktioner
 

  • Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten ca 15 minuter, låt svalna. Klyfta potatisen i mindre bitar om de är stora. Dela sparrisen i 2 cm bitar. Koka upp lättsaltat vatten och blanchera sparrisen mjuk genom att lägga ner bitarna i kokande vatten ca 1 minut och sedan ner i en skål eller kastrull med iskallt vatten. Blanda alla ingredienser till potatissalladen i en stor skål, smaka av med salt och vitpeppar. Servera salladen rumsvarm.
Skriv ut receptet

relaterat

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.