Denna vildlöksrubb kan göras en gång och användas flitigt under hela grillsäsongen. Är perfekt till lite kraftigare grilldetaljer som exempelvis fläskkarré, där man vill få till en ordentlig karamellisering.
Ingredienser
- 2 dl löktrav späda blad
- 2 dl ramslöksblad
- 1 msk korianderfrö
- 1 msk svartpeppar
- 1 msk rårörsocker
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk chili torkad
- 1 msk flingsalt
Instruktioner
- Mortla först bladen tills de är nedbrutna.
- Mortla sedan i de torkade kryddorna.
- Bred ut på smörpapper och låt stå framme och torka på köksbänken över natten.
- Mortla blandningen ytterligare en gång och förvara sedan i en lufttät behållare.