Smörstekt gnocchi med svamp, fänkål och citron

Smörstekt gnocchi med svamp, fänkål och citron

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

En grymt god rätt som verkligen ger det där lilla extra till utomhushänget. Här rekommenderar vi att alla ingredienser skivas, hackas och strimlas hemma. Bara att packa ner i burkar, redo för tillagning på plats ute i naturen eller på innergården. Allt som behövs är ett stormkök, alternativt en stekpanna för utemiljö och en brännare eller öppen eld. Recept av Frida Lund för att perfekt komplettera smakprofilen i Briskas halvtorra cider Demi Sec.
Portioner 4

Ingredienser
  

  • 1 paket gnocchi
  • 50 g smör
  • 250 g svamp
  • 2 st vitlöksklyftor finhackade
  • 0,5 st fänkål strimlad
  • 1 st citron zest + ev saft

Instruktioner
 

  • 1.  Valfritt: förkoka gnocchin 1 min hemma. 
  • Värm upp stekpanna eller stormkök på valfritt sätt.
  • Stek gnocchin på medelvärme till de mjuknat något.
  • Gå i med svampen och höj värmen och stek en stund till svampen vätskats ur och gnocchin får yta.
  • Sänk värmen och låt vitlöken och zesten stekas med till den mjuknat.
  • Servera med tunt hyvlad fänkål, och en skvätt citronsaft. Salta och peppra.
Skriv ut receptet

relaterat

Brödsmulpasta – Pasta Pangrattato
Pasta

Brödsmulspasta – Pasta Pangrattato

När Keyyo och Danyel Couet bjuder på en trerätters brödmiddag väljer de en smakrik och snabblagad pastarätt till varmrätt. De rostade brödsmulorna på toppen ger

Chorizosmör
Tillbehör

Chorizosmör

Smaksatt smör med Chorizo atado. Riktigt gott på baguette eller till grillat!

Chorizo med het potatis
Korv

Chorizo med het potatis

Chorizo Atado tillsammans med potatis som är stekt i Patatas Bravas kryddmix med lök och paprika. Serveras tillsammans med oliver.

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.