Semmelsäsongen har börjat. I slutet av januari kommer branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer att genomföra ett smaktest för att utse Västsveriges och Göteborgs bästa semla. Testet kommer att utföras av en professionell jury ledd av Birgitta Rasmusson och Patrik Fredriksson och fokuserar på god smak, fina råvaror och bra utförande. Semlan är ett av Sveriges … Proffsen utser Västsveriges bästa semla- Sveriges bagare & konditorer utför semmeltest

Köttföretaget Gothemsgården har ertappats med att ha märkt stora mängder utländskt kött som svenskt Kravmärkt kött. ”Vi har aldrig stött på ett sådant omfattande systematiskt fusk tidigare”, säger Daniel Selin, avdelningschef vid livsmedelskontrollen på miljöförvaltningen i Stockholm, som upptäckte fusket, till Aftonbladet.   Enligt myndigheten har svenskt kött köpts in i ett bolag, och sedan … Nytt köttfusk: Importkött såldes som svenskt Kravmärkt

I vårat inlägg skrevs :”Mineralvattnet Loka Crush innehåller 43 procent mer socker än vad som står på flaskan. Det har tillverkaren Spendrups nu upptäckt, och ändrar därför märkningen. I fortsättningen kommer det att stå att vattnet innehåller 4,0 gram sockerarter, istället för som tidigare 2,8 gram. Spendrups ber om ursäkt och menar att ansvaret ligger … Rättelse: Mer socker i Loka Crush än vad som står på flaskan

Tre gånger mer socker i barnmat än vad Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar – det skulle ha blivit tillåtet med ett nytt förslag från EU-kommissionen. Men på onsdagen stoppades förslaget av EU-parlamentet, som lade in sitt veto mot det. ”Att tillåta så höga sockerhalter till barn, särskilt när det sker så tidigt, skulle ha bidragit till att … Stopp för mer socker i barnmat

Märkningen ”Svenskt kött” försvinner när livsmedelsbranschen får en ny märkning för samtliga svenska livsmedel. Efterfrågan på svenska livsmedel ökar stadigt, och svenska livsmedelsföretag möter nu den trenden med en gemensam, frivillig märkning. ”Från Sverige” lyder devisen kort och gott, på en rund symbol i blått och gult, som är mycket lik den sedan tidigare invanda … “Från Sverige” – livsmedelsbranschens nya märkning

Wayne’s Coffee blir Sveriges första KRAV-märkta kafékedja Wayne’s Coffee är sedan januari 2016 Sveriges första KRAV-certifierade kafékedja. Märkningen är en milstolpe i Wayne’s Coffees långsiktiga ambition att erbjuda allt fler svenska och miljövänligt producerade råvaror och produkter. Certifieringen innebär till exempel att kaffet, mjölken, yoghurten och de mest populära bakverken blir ekologiska. På menyn finns … Wayne’s Coffee blir Sveriges första KRAV-märkta kafékedja