Lägg kikärtorna i en mixer, matberedare eller mixa med en stavmixer. Tillsätt citronsaft, vitlök, salt, olivolja och lite spiskummin. Tillsätt spadet från kikärtorna tills ärtorna precis är täckta. Mixa tills ingredienserna har blandats väl. Addera tahini och fortsätt att mixa tills röran får den konsistens som önskas; slät eller mer grynig.

Lägg upp hummusen i en skål, ringla över lite olivolja, addera paprikapulver, pinjenötter och hela kikärtor efter tycke och smak.