• Knäck ägget i en djup tallrik eller skål.
• Häll i mjölk, kanel, krossade kardemummakärnor och socker.
• Vispa ihop med en gaffel.
• Vispa yoghurten fluffig och ställ undan.
• Värm stekpannan och tillsätt smöret.
• Doppa brödets båda sidor i äggblandningen och strössla över socker.
• Stek till båda sidorna får en fin karamelliserad färg.
• Garnera med fläderblommor eller älgörtsblommor från naturen.

Smoothie

• Blanda alla ingredienser i en mixerkanna och mixa till önskad konsistens.
• Garnera med några tunna äppelskivor och toppa med extra chiafrön.

Tillägg

• Byt ut spenaten mot plockade brännässlor alternativt addera bladen mixade.