”Det som gör en paj så fantastiskt god är de två elementen som arbetar tillsammans, bottnen och fyllningen. I den här pajen möts en traditionell pajbotten och en fast fyllning gjord på ricotta och cream cheese som jag smaksatt med timjan och nymald svartpeppar. Här är det inte bara två element som utgör den goda … Ricotta- och cream cheesepaj med grillade provencalska grönsaker
(6,7 gram alkohol)
Under påskveckan kommer svenskarna att äta nästan ett och ett halvt kilo godis – per person. Bara under den veckan. Räknar man bort dem som inte äter godis, eller av andra skäl inte äter så mycket, blir siffran följaktligen högre för andra, för det totala godisätandet i Sverige under en normal påskvecka uppgår till omkring … 1,5 kilo godis på en vecka – per person
64 miljoner ägg på en vecka räcker tydligen inte för svenskarna: nu väntas vi äta fler ägg än någonsin till påskveckan i år. Det tror Svenska Ägg, som ser framför sig att det i år blir mer än de 4 000 ton ägg vi normalt äter till påsk. Svenska Ägg konstaterar att äggkonsumtionen ökar i … Äggrekord väntas till påsk
Köttets ätkvalitet tros bli allt viktigare för konsumenterna framöver. Men svenskt kött präglas av ojämn kvalitet och lågt utbud av extra bra kött – premiumkött. Därför har framstående branschaktörer tagit fram viktiga punkter för att förbättra det svenska köttet. Vi konsumenter spås äta mindre mängder kött – men av bättre kvalitet – i framtiden. Köttets … Köttkvalitet ska bli tydligare för konsumenten
Den lilla mollusken ostronet lever i stillhet i våra vatten, utan att veta att den är en ansedd delikatess. I havet agerar den som en riktig miljökämpe, när den filtrerar flera liter vatten i timmen. Att den sedan hamnar på våra tallrikar är den lyckligt ovetandes om. Från att ha blivit impopulär under förra århundradet, … Fantastiska ostron för finsmakare nu på var mans läpp
