Editorial team

Svensk lök kommer snart att bli dyrare, och får därmed svårare att konkurrera med importerad. Det är i alla fall enligt lökodlarna själva innebörden i Kemikalieinspektionens beslut att inte längre bevilja dispens för ogräsmedlet Stomp. Medlet används främst i just lökodlingar och var godkänt i Sverige till 2008, och har sedan fått dispens, men nu … Dråpslag mot svensk lökodling

En polisinsats över gränserna har avslöjat svindel med 10 000 ton mat och flera miljoner liter olika drycker. Europol och Interpol har från november förra året till februari i år beslagtagit detta, bland annat när några personer stoppades i Bryssel då de försökte smuggla apkött. Misstanken finns om att det var avsett för vanliga kyldiskar … Massivt livsmedelsfusk avslöjat

Foto: Ola Theander Nu har vi utsett en lycklig vinnare i tävlingen om en köksassistent från Ankarsrum – Moa Theander från Sundsvall. Det var många som ville vara med att tävla om vinsten – och vi på redaktionen har haft mycket svårt att välja ut bara en vinnare bland alla fantastiska bidrag från er läsare … Lycklig vinnare av köksassistent från Ankarsrum

Vi på Mattrender är väldigt glada för alla som läser vår tidning. Nu har du chansen att vinna en matkasse värd 1000 kronor. Ta en bild på alla dina Mattrender-tidningar och skicka till oss på info(snabel-a)mattrender.se. Märk e-postmeddelandet med ”Mattrenderkasse” i ämnesraden. Eller lägg upp på Instagram eller Facebook och hashtagga med #Mattrenderkasse. De med … Vinn matkasse värd 1000 kronor!

Svensk vodka och Kalix löjrom är de enda två livsmedelsrelaterade varorna på EU-kommissionens lista över ursprungsbeteckningar som kräver särskilt skydd i handelsavtalet med USA, skriver ATL. Listan är en förteckning över de varor som EU vill ska ha samma skydd för ursprungsbeteckning som de har inom EU, och som därmed inte får säljas under de … Vodka och löjrom enda skyddade svenska livsmedlen

Trots att de fortfarande finns, minskar andelen skadliga ämnen snabbt i livsmedel som säljs i Sverige.   ”Antalet fall som innehåller så höga nivåer att de är skadliga för oss konsumenter minskar. Om vi håller oss till överskridande av gränsvärden så har det minskat drastiskt sedan 2009. Då är det en klar trend rakt neråt”, … Stor minskning av farliga ämnen i maten

Nu lanserar Beriksson ett elegant tråg med små spräckliga ägg från chokladhantverkaren Rococo Chocolate från London. Vakteläggen är vitfläckiga och innehåller en fyllning av mjuk hasselnötscrème. Måsäggen som är brunspräckliga innehåller en krämig fyllning av saltad kola. Vakteläggen finns endast tillgängliga under påsk medan måsäggen ingår i ordinarie sortiment. Rococos vaktelägg väger 135 gram och måsäggen väger … Lyxiga chokladägg från Beriksson