Gourmand Awards internationella jury har korat det kulinariska och gedigna referensverket ’Husmanskost – svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof & Tor Stålhandske’ till svensk vinnare 2020 i kategorin ’Chefs’.
Den prisbelönta kocken och författaren Paul Svensson är aktuell med boken Grönsaker A-Ö, lagom till våren då det spirar och växer för fullt i växthus och odlingstunnlar.
Kocken och författaren Paul Svensson har alltid nya idéer för hur man tar tillvara på grönsaker. Det här receptet är hämtat ur Paul Svenssons bok Grönsaker A–Ö, Bonnier Fakta 2020.