annons

Primörsallad med svensk Caesardressing

Primörsallad med svensk Caesardressing

Rädisor hör till sommarbordet och så även caesardressingen.

Rädisor hör till sommarbordet och så även caesardressingen. Här är en del ingredienser i originaldressingen utbytta mot svenska råvaror som västerbottensost och matjessillspad – som kanske finns kvar från midsommarmiddagen. De matchar huvudråvarans naturliga pepparrotssting bättre.

Primörsallad med svensk Caesardressing

Ingredienser
  

Primörsallad

  • 15-20 st rädisor med blad
  • 15 st färskpotatisar
  • 15 st sommarmorötter späda
  • ½ st gurka kan uteslutas
  • några st dillkvistar
  • vitlöksstekt bröd kan uteslutas

Svensk caesardressing

  • 1 st ägg eller spadet från en burk kikärtor
  • 1 msk fransk senap
  • 4 msk spad från matjessill
  • ½ st vitlöksklyfta
  • 2 dl neutral rapsolja
  • 1-2 msk ättikssprit, 12 %
  • ½ dl västerbottenost riven
  • salt
Skriv ut receptet

relaterat

annons

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

  • Skny Btch

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.