Pater Collins är en fräsch sommardrink med sellerisockerlag och en spännande smak av hav. Recept av Emil Åreng.
Ingredienser
- 30 ml Skagerrak Nordic Dry Gin
- 25 ml citronjuice
- 20 ml sellerisockerlag
- 1 nypa salt
- sellerilöv
Instruktioner
- Skaka med is, sila ned i whiskeyglas fyllt med is. Toppa med salt och garnera med ett sellerilöv.
Sellerisockerlag
- Hacka två selleristjälkar i 2 cm bitar, lägg i kastrull med 200 gram strösocker och 2 dl vatten. Värm upp och låt dra i en timme. Sila bort sellerin och använd som garnityr.
