Smaka på mystik från Japan – tusenåriga folksagor berättas i gindrinkar
Foto: Edrington

Fushi

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

Fushi är en tolkning av den uppskattade folksagan om prinsessan Kaguya från 900-talets Japan, vars mystik har levt kvar och inspirerat såväl filmmakare, konstnärer och animetecknare fram till idag.

Portioner 1 drink

Ingredienser
  

  • 4 cl Roku Gin
  • 5 cl sencha-te kylt
  • 2,5 cl yuzujuice
  • 1,5 cl sockerlag
  • 0,5 cl ingefärsjuice
  • 5 cl sodavatten
  • 0,2 cl matcha-te
  • brudslöja valfritt garnityr

Instruktioner
 

  • Börja med att koka ett starkt te av typen sencha och låt det svalna. Plocka sedan fram ett highballglas och häll i det kylda senchateet och ingefärsjuicen, som utgör symboler för det odödlighetselixir som prinsessan drack av och lämnade till sin älskade. Tillsätt sedan yuzujuicen och sockerlagen. Sen blandar du i Roku Gin, vars sex smaknoter av körsbärsblomster och -blad, sencha- och gyoko-te, sanshopeppar och yuzu symboliserar de sex män som i sagan önskar att göra prinsessan till sin. Toppa upp med sodavatten och rör varsamt i lite matcha-te, som ger drinken uppenbarelsen av den bambu som prinsessan hittades i. För en extra sagolik drink: placera ett litet knippe brudslöja i glasets öppning, vars små vita blommor får symbolisera den vita rök som steg upp mot himlen när kejsaren beordrade sina undersåtar att elda upp prinsessans avskedsbrev och odödlighetselixir.
Skriv ut receptet

relaterat

Naked Apple Sour
Whisky

Naked Apple Sour

Naked Apple Sour är det givna valet i en fräsch och somrig sour-drink. I den här varianten med nypressad äppeljuice.

Salty Spruce
Gin

Salty Spruce

En GT som låter oss upptäcka den oemotståndliga beskan från granskott. Förutom skogens gröna guld bygger den spännande blandningen på rosépeppar, läskande tonic, citron och

Ginsburg GT
Gin

Ginsburg GT

En hyllning till alla kvinnors förkämpe och riviga pantertant. Denna GT bjuder på en stor dos personlighet i sin blandning av blommig tonic, syrlig rabarber

The Sauvignon GT
Gin

The Sauvignon GT

En fyllig GT skapad med ginens smakpalett i åtanke. Fräschören i ginens Sauvignon Blanc-destillat balanseras fint av pepprig tonic, ingefära, vanilj och apelsin. Recept av

Coco Azul
Gin

Coco Azul

En modig GT som gör sin grej. Med sin havsblå färg och sin distinkta smak av kokos är det nära till hands att minnas en

Sommar på bryggan
Gin

Sommar på bryggan

Denna GT bjuder på en mix av sval melon, fräsch gurka och aromatisk citronmeliss. Det hela sveps in i en romantisk doft av ros, likt

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.