Den irländska stouten Guinness ger sig i år in i julfirandet på riktigt. Tillsammans med den prisbelönte bartendern Jens Dahlberg har Guinness tagit fram två moderna tolkningar av den klassiska glöggen – i cocktailformat. Julkryddor och glöggsockerlag möter här syrliga fräschörer och förenas i en harmoni med den maltiga, mörka smaken av Guinness. De … Jens Dahlberg utmanar glöggtrenden 2019 – Med Stout(!)
Camilla Thulin upprepar nu succén från i somras, då hon gästdesignade True Colours flaska, med en ny, vintergnistrande variant i begränsad upplaga – även denna gång i samarbete med Regnbågsfonden. För att passa årstiden har det tidigare vackert blommiga mönstret ersatts av vintergrönska och gnistrande juveler, inspirerade av regnbågen. True Colours Cava har belönats med … Hon är designer för True Colours Cava – Winter Edition
Gillar du hallon/lakrits? Bra! Här kommer ett recept på en riktigt god drink som gästerna kan stå och smutta på medan maten ligger på sommargrillen. Stort plus för att du kan förbereda hallonpurén och sedan hälla över drycken när gästerna kommer! Vill du ha en frisk alkoholfri drink är det här en succé – välj … Kaffebellini med hallon och lakrits
Hur kan ny teknik lösa livsmedelsindustrins utmaningar? Det blir den avgörande frågan på den nya mötesplatsen Nordic Food Industry. Livsmedelsindustrins nya arena Nordic Food Industry, som arrangeras på Svenska Mässan 5-6 november 2019 får ytterligare tyngd när fler samarbetspartners ansluter sig för att möta livsmedelsindustrins utmaningar. – I år kommer vi bjuda in till en … Nordic Food Industry banar väg för svensk livsmedelsindustri
Stockholm, Juli 2019 Sommaren 2019 tar Arcus Sweden AB över ansvaret för Italienska ILLVA Saronno S.p.A:s produkter Disaronno och Tia Maria på den svenska marknaden, de distribuerades tidigare av Stellan Kramer. Disaronno är världens mest sålda Italienska Amaretto och Tia Maria är en ikonisk kaffelikör. Båda produceras av ILLVA Saronno S.p.A. och säljs på 160 … Disaronno och Tia Marias distribution tas över av Arcus Sweden AB
Lounge Expo, mässan som samlar beslutsfattare från hotell och konferensanläggningar i Norden arrangeras 2020 för första tillsammans med GastroNord som är Nordens ledande mässa för restaurangbranschen. På Lounge Expo visar utställarna upp inredning, utrustning och tjänster för hotell och konferensanläggningar. Mässorna arrangeras i C-hallen på Stockholmsmässan och alla besökare på båda mässorna kommer att kunna … Lounge Expo i nytt samarbete med GastroNord 2020
Niklas Pallgren som arbetar som köksmästare hos service- och måltidsbolaget Sodexo är en av finalisterna i ”Årets ekokock 2019”. Tävlingen anordnas av Föreningen Ekokockar på uppdrag av KRAV och riktar sig till högt gastronomiskt presterande kockar som valt att visa vägen inom branschen. Till vardags är Niklas Pallgren ansvarig för måltiderna på konferensanläggningen Kämpasten som … Niklas Pallgren kan bli Årets ekokock
Bok & Bild, som går av stapeln på Kulturens hus i Luleå den 25-26 oktober, släpper ytterligare sex akter. De utgör en intressant mix av allt från matfilosofi till transaktivism – och ryms alla inom ämnet hållbarhet som festivalen tar sig an ur ett nyfiket och brett perspektiv. Nu är det klart! Den vegetariska matens … Vad har Paul Svensson, Anna Charlotta Gunnarson och Johan Ehrenberg gemensamt?- De kommer till Bok & Bild 2019!
Uttagningen till finalen av Årets Konditor 2019 är avgjord och fem av landets bästa konditorer har tagit sig vidare till finalen som avgörs den 10–11 oktober. Genom att ta inspiration från de fyra elementen eld, jord, luft och vatten ska finalisterna göra upp om den prestigefyllda titeln Årets Konditor 2019, tillika Svensk Mästare för professionella … De kan vinna titeln Årets Konditor 2019
Grand Hôtel och champagnehuset Ruinart presenterar nu en ny variant av sill, nämligen den lyxiga Champagnesillen. Sillen blev serverad på Verandans klassiska smörgåsbord under midsommarhelgen och har tagits fram och testats av Grand Hôtels egna kallskänkor. Efter succén med Champagnesemlan så fortsätter Grand Hôtel och Ruinart sitt samarbete med nästa lyxiga och exklusiva variant, nämligen … Lyxig champagnesill på Verandan till midsommar
