annons

[the_ad_group id=”1504″]

nyheter bransch/krog

intervju

En smakfull fika med Roy Fares

Konditor, kokboksförfattare, programledare och caféägare är några få av Roy Fares alla titlar. Dessutom älskar han mötet mellan människor och den svenska fikakulturen.

Restaurang

Klimato gör restauranger klimatsmartare

Almi Invest investerar 2,9 miljoner kronor i Klimato, som utvecklar ett verktyg för restauranger att hålla koll på sin klimatpåverkan.

Hälsa

Ska inspirera nordbor att äta mer klimatsmart

Danone i Norden, med sitt växtbaserade varumärke Alpro, och EAT Foundation går samman i ett strategiskt partnerskap för att främja ett mer hälsosamt och hållbart livsmedelssystem.

Rekrytering

Linus Morgan F&B Manager på Hernö Gin Bar

Linus Morgan blir F&B Manager på Hernö Gin Bar som öppnar i Stockholm under sommaren. Med uppdraget att skapa minnesvärda upplevelser kommer han att ansvara för driften samt vara den kreativa ledaren med fokus på att förmedla känslan av Hernö Gin.

gästspel

Krögare skapar kroglådor med Melanders

Nu genomför Snälleröds krögare ett gästspel hos Melanders som sträcker sig från april till september. Den första menyn är skapad av kocken och krögaren Pontus Frithiof.

Restaurang

Urban deli öppnar sin populära takpark idag

Fredag den 9 april kl 15.00 är det vårpremiär för Urban delis bar på taket på Sveavägen 44. Då öppnar takpark och baren inomhus på taket för alla.

Årets Ölutvecklare 2020 - Great Swedish Beer Festival

Utmärkelser

Vinnare av Årets Ölutvecklare 2020

Great Swedish Beer Festival har utsetts till Årets Ölutvecklare 2020. Priset, som instiftades av Carlsberg Sverige för tio år sedan, kommer att delas ut på Nöjesguidens ölmässa den 28 augusti.

Vilt

Går in som delägare i Svenskt Gårdsvilt

Pontus Frithiof har köpt in sig i Svenskt Gårdsvilt för att utvecklas och bredda företagets produktportfölj samt uppmärksamma det hälsosamma och goda viltköttet på ett nytt och konsumentvänligt sätt.

Restaurang

Sjöstaden Skybar ska lysa upp Stockholms silhuett

Högst upp i Stockholms nya landmärke, skyskrapan Sthlm 01, öppnar nu Sjöstaden Skybar. Restaurangen, som ligger på 102 meters höjd har milsvid utsikt över Årstaviken och Stockholm, bjuder in till avslappnad lunch, scenisk middag samt skönt häng i baren eller på terrassen.

Restaurang

Mathias Dahlgren genomför Matbarens största förändring någonsin

Mathias Dahlgren öppnade Matbaren på Grand Hôtel i Stockholm 2007. Vid den tidpunkten var Matbaren en banbrytande restaurang som den svenska matscenen inte tidigare sett. Sedan dess har restaurangen utvecklats med samtiden men menyn har haft samma utformning, fram tills nu.

Restaurang

Brödernas och Kim Ban Ban öppnar i Liljeholmstorget Galleria

Det fortsätter att komma spännande matnyheter från Liljeholmstorget Galleria. Efter Brillo Pizza och O’Learys väljer nu hamburgerkedjan Brödernas och den asiatiska restaurangen Kim Ban Ban att etablera sig här.

Expansion

Småskaligt destilleri tar klivet från Norrbotten – inleder tillväxtresa

Ginproducenterna på Norrbottens Destilleri ser 2021 som ett år för expansion. Bland annat har de nyligen rekryterat en marknadsansvarig som kommer att ha en nyckelroll i tillväxtresan och deras mål är att bli en del av Systembolagets fasta sortiment.