Julen närmar sig med stormsteg, och för de flesta innebär detta även ett kalasande på god mat. I snitt slänger svenskarna 45 kilo mat per person varje år, och under julen ökar svinnet.
Beräkningar visar att försäljningen av lussebullar den 13 december 2019 skapade skatteintäkter som kan finansiera till exempel 28 000 undersköterskor i hemtjänsten. I år blir lucia extra viktig.