Torskbiff med grovmosade vita rotfrukter, ljumna citronpicklade grönsaker och kål, skummig dillsås och rostade frön
Recept av Petter Bäcklund för ANTIANTI by Singleton
Tips från Ankarsrum! Fisken maler du enkelt i köttkvarnen till Ankarsrum Assistent Original. Tips är att blanda ihop fiskfärsen i den rostfria kitteln i Ankarsrum Assistent Original med hjälp av degrullen.
Tankar Sill och märg? Konstigt? Nä det blir en surf’n turf. Det feta och animaliska från märgen möter syran och sältan från sillen. Det handlar inte om balans i denna rätt utan om kontraster. Allt måste inte vara balanserat utan det kan vara intressant och gott när ingredienserna står i motsats till varandra. Recept … Tre himmelska recept från Abba
4 portioner ca 30 min Lyxa till det lite extra med utsökt plockmat i kväll. Överraska vänner och familj med minilaxburgare och njut av att få en ledig stund med dina nära och kära. Vad kan vara ett bättre avbrott i vardagen? Dessa miniburgare är perfekta att ha som tilltugg. Gör lunchen eller middagen lite roligare … Minilaxburgare