Uncategorized

Ica återkallar 15 ton köttfärs

Ica har tvingats återkalla 15 ton Ica Basic blandfärs och nötfärs efter att man hittat salmonella i det. Köttfärsen kan ha sålts över hela landet med start i slutet av förra månaden. Smittan kommer från ett parti irländskt nötkött som ingår i samtliga de drabbade produkterna.

Okända kemikalier i kaffe

Samtliga våra vanligaste kaffesorter visar sig innehålla stråförkortningsmedel som ingen visste om fanns där – inte ens Livsmedelsverket. Och inte heller är det någon som riktigt vet varifrån kemikalierna kommer.   Det är i resultat från Testfakta som publiceras i Göteborgs-Posten som hela saken uppdagats. Tolv sorters kaffe från den svenska marknaden, varav två snabbkaffesorter, Okända kemikalier i kaffe

Italienska Salento – pitoresk hälsodröm i barockstil

Vid sydspetsen av Italien, i ett långsträckt kustlandskap längst ner på den italienska stövelns hälsida, återfinns Apulien – ett område alltför stort och rikt på karaktärsdrag för att kunna beskrivas på några få rader. Regionen utgör istället en färgstark mosaik av olika särdrag, omgiven av ett glittrande hav, och är begåvat med en historia och Italienska Salento – pitoresk hälsodröm i barockstil

Sex av tio dricksar på krogen – Stockholmarna dricksar mest och norrlänningarna minst

Nu är det sportlovstider och kanske är det fler än vanligt som besöker en bar eller restaurang. Men när vi ätit färdigt vår gulaschsoppa eller druckit upp vår glühwein och är nöjda med servicen, betalar vi då dricks eller betalar vi exakt det som står på notan? Verifone har undersökt saken och det är inte Sex av tio dricksar på krogen – Stockholmarna dricksar mest och norrlänningarna minst

Prenumeration

Vill du äta bättre och kunna mer om mat? Då är Mattrender magasinet för dig. Här får du en unik inblick i mat- och livsmedelsindustrin, tack vare vår långa erfarenhet av att arbeta nära livsmedelsbranschen. Med vårt kunnande kan vi erbjuda både spännande och roliga nyheter, viktiga och avslöjande reportage samt intresseväckande intervjuer med framstående Prenumeration

Macadamiabrittle cheesecake med saffranskola

Fler recept av Alicia finns på www.aliciaskokbok.se

Bakad Torsk med svampar från Hällestad, rotselleri och fänkålsdill.

Efter alla grillfester under juli månad uppskattas mat som bryter av trenden. Torsk älskas av både yngre och äldre personer och om fisken dessutom får en smak av fänkålsdill och rotselleri är du snart en hjälte i köket. Kock / recept: Daniel Müllern.