Bakad Torsk med svampar från Hällestad, rotselleri och fänkålsdill.

Bakad Torsk med svampar från Hällestad, rotselleri och fänkålsdill.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

Efter alla grillfester under juli månad uppskattas mat som bryter av trenden. Torsk älskas av både yngre och äldre personer och om fisken dessutom får en smak av fänkålsdill och rotselleri är du snart en hjälte i köket. Kock / recept: Daniel Müllern.
Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 1 min
Total tid 21 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser
  

  • 400 gram Torskrygg gärna från Östersjön
  • 1 msk rapsolja
  • salt
  • flädersaft
  • 100 gram fräsk timjan
  • 100 gram grön sparris
  • 2 msk smör
  • salt
  • flädersaft
  • 1 st gröna ärtor, spritade
  • 100 gram is
  • 2 dl Mjölk
  • 3 gram rabarber
  • 1 st gröna ärtor, spritade
  • 1 st kaprisvatten
  • salt
  • flädersaft
  • kryddvinäger
  • lammfjälster
Skriv ut receptet

relaterat

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.