Under påskveckan kommer svenskarna att äta nästan ett och ett halvt kilo godis – per person. Bara under den veckan. Räknar man bort dem som inte äter godis, eller av andra skäl inte äter så mycket, blir siffran följaktligen högre för andra, för det totala godisätandet i Sverige under en normal påskvecka uppgår till omkring … 1,5 kilo godis på en vecka – per person
64 miljoner ägg på en vecka räcker tydligen inte för svenskarna: nu väntas vi äta fler ägg än någonsin till påskveckan i år. Det tror Svenska Ägg, som ser framför sig att det i år blir mer än de 4 000 ton ägg vi normalt äter till påsk. Svenska Ägg konstaterar att äggkonsumtionen ökar i … Äggrekord väntas till påsk
Köttets ätkvalitet tros bli allt viktigare för konsumenterna framöver. Men svenskt kött präglas av ojämn kvalitet och lågt utbud av extra bra kött – premiumkött. Därför har framstående branschaktörer tagit fram viktiga punkter för att förbättra det svenska köttet. Vi konsumenter spås äta mindre mängder kött – men av bättre kvalitet – i framtiden. Köttets … Köttkvalitet ska bli tydligare för konsumenten
Den lilla mollusken ostronet lever i stillhet i våra vatten, utan att veta att den är en ansedd delikatess. I havet agerar den som en riktig miljökämpe, när den filtrerar flera liter vatten i timmen. Att den sedan hamnar på våra tallrikar är den lyckligt ovetandes om. Från att ha blivit impopulär under förra århundradet, … Fantastiska ostron för finsmakare nu på var mans läpp
Tomater. De kan tyckas oansenliga, där de ligger inplastade i grönsaksavdelningen i mataffären. Och länge ansågs de rätt så ointressanta rent näringsmässigt. Men tvärtom vad många tror, förtjänar de att få stå i rampljuset. För vetenskapen har visat att tomaten med sitt näringsinnehåll – och inte minst tack vare sitt färgämne lykopen – snarare är … Tomater – en superhjälte i köket!
Det är trendigt att må bra och ta hand om sin hälsa. En av de starkaste hälsotrenderna säger att man bör äta glutenfritt, även om man inte har någon allergi. Men stämmer det..? Här hör vi två personer som har två olika uppfattningar. Cecilia Nisbet Nilsson:medicinjournalist och grundare av Swedish Paleo har skrivit ”Autoimmun Kokbok”. … Bör du undvika gluten?
Mathems kunder i Stockholm och Göteborg ska nu kunna få sina leveranser hem till dörren samma dag som de beställer dem, förutsatt att de skickar beställningen före klockan 13. Det blir första gången som ett svenskt matkasseföretag inför den möjligheten. Systemet har redan testats i mindre skala i Göteborg.
Kreta förknippas av många svenskar med turism och inte sällan med medföljande turisthak. Den typen av restauranger som matälskare helst undviker, med rätta. Men den grekiska ön har ett stolt historiskt arv – och en stolt matkultur. För den som vågar ta steget runt krönet på turisstråket väntar istället härliga matupplevelser man sent ska glömma. … Kreta – ett alldeles eget gastronomiskt universum
