Årets fattigaste vecka är här. Men det finns sätt att leva gott fram till den efterlängtade januarilönen. – Passa på att frosta av frysen och laga mat på det du glömt att du köpt. Det minskar matsvinnet samtidigt som du sparar pengar, säger Karl Andersson, vd för nätbutiken Matsmart. En tidig decemberlön, stora utgifter för … 5 st handfasta tips
Prisade vinnare i The Brewhouse Award 2018 VINNARE I KATEGORIN SOCIAL INNOVATION KLIMATO Klimato möjliggör för aktörer inom restaurang- och livsmedelsbranschen att beräkna, kommunicera och kompensera för matrelaterade avtryck som bidrar till växthuseffekten och den globala uppvärmningen. Klimatos verktyg och märkning hjälper både restauranger och konsumenter att göra klimatsmarta matval. Idégivare är Henric Hansson, Anton … Klimato och Matbanken vinnare
Återigen har Skånes främsta restauranger och matprofiler prisats vid en stor galamiddag på Malmö Rådhus den 18 januari. Här kröntes vinnarna av Skånska Gastronomipriset tillsammans med mottagaren av Sällskapet Malmö Akvavits stipendium. – Att utse vinnarna av Skånska Gastronomipriset blir tuffare och roligare för varje år. Skåne har en tätposition som Sveriges gastronomiska center och utvecklingen … Skånska Gastronomipriset 2018
Den brittiska popstjärnan Rita Ora kommer till Stockholm för en spelning på Berns i Stora Salongen den 24 april. Rita Ora blir därmed ännu av de världsartister som uppträtt på Berns. Rita Ora är en av världens mest intressanta popartister och efter sex års väntan kom äntligen studioalbum nummer två, Phoenix, som släpptes den 23 … RITA ORA TILL BERNS
Tre gånger om året byter alla Boulebarer meny och i veckan var det dags för årets första. Franska rätter är grunden och alla köksmästarna jobbar tillsammans fram menyerna under ledning av Johan Ahlstedt, en framstående matlagare med stort hjärta för det franska köket. Råvaror i säsong, klassiska rätter och en ökad efterfrågan på vegetariskt är det … Ny meny på Boulebarer
Pontus Frithiofs restaurang Tekniska by Pontus som öppnade för ett år sedan på Tekniska museet kan nu stoltsera med KRAV-certifieringens stjärna. Det innebär att restaurangens råvaror uppfyller KRAVs regler och kontrolleras varje år, vilket garanterar gott för miljön och hälsan. Tekniska museets restaurang Tekniska by Pontus, som öppnade för ett år sedan, har ett väl … Tekniska by Pontus är certifierade
Värmland deltar i Visit Swedens nya koncept The Edible Country där man erbjuder Sverige som den största gör-det-själv-restaurangen. Här kan besökare i Sverige och Värmland tillaga sin egen gourmetmat i mitt ute i naturen i vår naturliga restaurang. De svenska Michelinkockarna Titti Qvarnström, Niklas Ekstedt, Jacob Holmström och Anton Bjuhr, har tagit fram en meny … Värmland lockar måltidsturister
Världens mest prestigefyllda tävling för kockar går av stapeln i Lyon den 29-30 januari 2019. Här ska 24 nationer, med två olika rätter, mätas i smak, prestation, design, teknisk kunskap, organisation och kreativitet. Det svenska teamet leds av coach Tommy Myllymäki, som tillsammans med Sveriges kandidat Sebastian Gibrand, tagit fram de svenska tävlingsrätterna med en … Nobelpriset hyllas i världsfinalen
Lördagen den 2 februari avgörs vem som blir Årets Viltkock. På Eriksberg i Blekinge kommer de två finalisterna: Emil Lindfors från restaurang Bryggargatan i Skellefteå Emil Hedblom från restaurang Buustamon i Åre att tillaga sina vildsvinsrätter. Bakom priset Årets Viltkock står Viltmatakademin, som tillsammans med Eriksberg och Svenska Jägareförbundet vill höja intresset och kunskapen … Var med när Årets Viltkock koras.
Om du sneglar upp i taket kommer du att se stora krokar som ser ut att kunna bära något riktigt tungt. Det har det gjort också. Här har bland annat stora kanoner hängt från taket en gång i tiden. Det är bara en av många funktioner lokalen har haft sedan huset byggdes på 1700-talet. … Artilleriet – En pärla på Östermalm
