annons

alla nyheter

Bakning

Dessertproffset Tea Malmegård bjuder på Semleys

Gräddlikören Baileys fortsätter sitt framgångsrika samarbete med dessertproffset Tea Malmegård och lanserar Semleys, den perfekta kombinationen av semla och Baileys.

Matkultur

Brist på kulturhistoria i matbutikerna

Kålrotsakademiens butiksinventering ”Kulturmatkassen” visar att det är ont om matvaror med kulturhistoria i affärerna och ingen butik kvalar in vare sig på guld- eller silverplatsen.

öl

Över 40 nya bryggerier i Sverige 2020

Under 2020 startade över 40 nya bryggerier och i dag finns hela 453 bryggerier i landet. Antalet nya bryggerier visar förstås på det stora ölintresset som finns i Sverige och som växer sig starkare för varje år.

Hållbart

Friskt vågat, hälften återvunnet

Sveriges största livsmedelsexport och användare av återvunnet klarglas, har nått en viktig milstolpe i ett ambitiöst hållbarhetsarbete.

fika

Bjud på en Jag tycker om dig-fika!

Saknar du också en vän du inte kan träffa just nu? Eller vill du visa att du tänker lite extra på någon?

Matlagning

Så gör du Mellanösterns stolthet falafel

Alla älskar en perfekt friterad falafel. Men hur gör man? Delikat presenterar den magiska kikärtsbollen i fem steg.

Matlagning

Så slår du den perfekta bearnaisesåsen

Exakt hur världens mest populära sås föddes är inte helt klart, men en sak vet vi med säkerhet: den är fransk.

undersökning

Ny inventering av svenskars matvanor

Nu gör forskare vid Örebro universitet en inventering av svenskars matvanor, med särskilt fokus på invandrare från Syrien, Irak och Somalia.

matfusk

Öppet brev till Livsmedelsverket

Konsumentföreningen Äkta vara har skrivit ett öppet brev till Livsmedelsverket om smördeg.

Bakning

Fira morotskakans dag

Den 3 februari firas morotskakans dag. Morotskaka är perfekt att skära i bitar för utefika på verandan eller ta med på vinterutflykten då den också ger ny välbehövlig energi.