Hela världen vill ha den nya champagnen från Pommery och det är till Sverige den kommer! I Samarbete med DOMAINE WINES. Torsdagen den 7 juni var det världspremiär i Sverige för champagnen som hela världen vill ha Pommery Apanage Blanc de Blancs. På Operakällaren i Stockholm presenterade ägaren till Vranken Pommery Monopole, Madame Nathalie … Världspremiär: Pommerys nya champagne
Tillsammans med Stockholmsbaserade glassproducenten StikkiNikki har fyra olika glassmaker tagits fram för att avnjutas på några av sommarens hetaste platser i Stockholm och Köpenhamn. De flesta av oss anser att glass är en självklar del av sommaren. I år har därför Baileys valt att ge glassbilen nytt liv och denna gång är den enbart … Baileys lanserar en glassbil för vuxna
INGREDIENSER (4 PERS): • 4 SKIVOR LEVAINBRÖD • 1 MSK OLIVOLJA • FLINGSALT • 2 TOMATER • 100 G FÄRSKOST • 1/2 ROMANSALLAD • 1 RÖDLÖK • 1 MSK OLIVOLJA • 1 AVOKADO … Grillat surdegsbröd med färskost, avokado och grillat rimmat fläsk
Besöksnäringens organ Visita går emot regeringens förslag och ville inte att restaurangerna ska behöva ursprungsmärka sitt kött. – Det ökar regelbördan och försvårar jobbskapandet, hävdar man som argument för att få slippa. Regeringen vill alltså lagstifta om ursprungsmärkning av kött på restaurang. Motivet är att konsumenternas möjlighet att göra upplysta val ska öka. Men … Vill inte ursprungsmärka kött
En smakfull seger. Minst sagt. Svenska konditorlandslaget tog hem guldet i EM i konditori. Coupe Europé, europeiska mästerskapen i konditori, avgjordes i italienska Turin 10 juni. Det blev guld för svenska konditorlandslaget och nu är man klar för VM nästa år – Coupe du Monde de la Pâtisserie – i franska Lyon. Under EM-tävlingens … EM-guld för svenska konditorer
I september utökar Scandic sin meny med en vegansk burgare – hundra procent växtbaserad. Lanseringen gör hotellkedjan till Europas första att erbjuda en klimatsmart hamburgare på menyn, vilket går helt i linje med hotellkedjans fokus på hållbarhet. Som ett komplement till sin Scandicburgare på klassikermenyn samt övriga matutbud erbjuder Scandic i september det veganska alternativet … Scandic lanserar vegansk hamburgare på menyn
På världens ledande konferens för hållbara företag och produkter, Sustainable Brands, presenterade MAX Burgers den 5 juni lanseringen av klimatpositiva burgare. Från den 14 juni bidrar MAX gäster till ett bättre klimat för varje tugga av burgaren som tas. Det är tio år sedan MAX började klimatkompensera med trädplantering i Afrika, säger Curt Bergfors, MAX … Som första restaurangkedja i världen lanserar MAX klimatpositiva burgare
Tankar Sill och märg? Konstigt? Nä det blir en surf’n turf. Det feta och animaliska från märgen möter syran och sältan från sillen. Det handlar inte om balans i denna rätt utan om kontraster. Allt måste inte vara balanserat utan det kan vara intressant och gott när ingredienserna står i motsats till varandra. Recept … Tre himmelska recept från Abba
Tio miljoner liter ekologiskt öl.Den gränsen har Spendrups passerat. Nu är man störst i världen(!) på ekologisk öl. Spendrups har länge arbetat med sitt utbud av ekologiska drycker och letat sätt att hantera de utmaningar det ligger i att producera ekologiskt. Det gäller inte minst inom öl där man velat skapa 100 procent ekologiska … Störst i världen på ekoöl
Maximillian Lundin har många epitet, men hans viktigaste just nu handlar om att få oss att byta ut köttet på tallriken mot grönsaker, linser och bönor. Ett arbete som inte är helt enkelt. ”Jag har tänkt tanken att sluta med allt och bara jobba för mig själv. Jag tror inte heller att jag kommer att … Maximillian Lundin : Matrebell, hälsofreak och kock
