Lagom till sommaren har Baileys gått samman med matkreatörerna Badass Food Stories. Resultatet är Baileys Berry Nice Slice, en napolitansk dessertpizza med kräm på Baileys Strawberry and Cream, rårörda jordgubbar och kolasås med brynt smör.
Att den lena gräddlikören Baileys gör sig bra på egen hand känner de flesta till. Men den är även ypperlig som smaksättare, särskilt när det ska bakas sötsaker. Inte minst Strawberries and Cream som fångar svensk sommar med sin smak av mogna jordgubbar och vanilj. I pandemins fotspår har det växt fram massvis med självutnämnda pizzabagare över hela landet. Hemmagräddare som experimenterar med deg, köper pizzastål eller till och med bygger egen pizzaugn. Badass Food Stories tar pizza på fullaste allvar. Något som verkligen märks i sommarens läckraste kreation Baileys Berry Nice Slice.
– Det säger sig självt att en nygräddad pizza med luftiga kanter är en utsökt grund för söta toppings och det självklara avslutet på en vällagad middag. Det är hög tid att byta ut tårtan mot jordgubbspizza på borden i sommar. Och vi har experimenterat fram en midsommardröm med hjälp av Baileys Strawberries and Cream, säger Nicole och Gustaf.
För den som vill smaka, men inte baka, så finns pizzan på menyn hos nyöppnade pizzerian Deglabbet på Upplandsgatan 9B i Stockholm. Där finns den hela helgen 2-4 juli både som take away och att njutas på plats.
Receptet hittar du här.
