Editorial team

Kalkonsoppa med smak av Asien

Kalkonkött är magert och rikt på proteiner. Dessutom innehåller det flera viktiga vitaminer och mineraler. Här är recept på en otroligt god och fräsch kalkonsoppa med lite asiatisk touch.

Indisk kycklinggryta med garam masala och saffran på naanbröd med yoghurt & stekt ägg

Alicia Hedlunds recept.

Petit choux semlor med pistage, vaniljgrädde & kanel- och kardemummasocker

Smörberget byggs upp – igen

Mjölkpulver och smör kan få ytterligare stöd för att lagras istället för att säljas, så att inte priset rasar alltför mycket. Det föreslår i alla fall EU-kommissionen, som för fjärde gången sedan 2014 vill förlänga lagringsstödet för varorna, denna gång till september i år. ”Vi vill att våra bönder och mejeriföretag av olika storlekar ska Smörberget byggs upp – igen

Sulfit i godis

Stora volymer godis som bland annat köpts in av Ica och Karamellkungen innehåller dubbelt så mycket sulfit som är tillåtet. Det varnar EU-kommissionen i ett larm. Godiset har tillverkats av företaget Astra Sweets i Turnhout i Belgien, och det mesta har förmodligen redan sålts till kund. Ica säger dock till Food Monitor att man återkallat Sulfit i godis

Jills cupcake-semlor

Lagom stora och riktigt smarriga sockerfria och glutenfria semlor fyllda med sockerfri mandelmassa och fluffig grädde

Frozen Chocolate Peanutbutter Cheesecake

En fantastiskt god fryst cheesecake som smakar som Snickers-glass fast utan socker, om man nu föredrar det. Botten är även glutenfri.

Fisksoppa med blåmusslor, torsk och röding

En mustig och god fisksoppa med blåmusslor, torsk och röding. Frysta musslor med skal fungerar bra här, så detta är ett recept för dig som kanske har svårt att få tag i färska.

Tryffelbakelse på mandelbotten

En supergod bakelse för chokladälskaren. Gör den rund och fin som en tårta eller stansa ut hjärtan och bjud någon du tycker om

Rödbetssoppa med ingefära och smetana

En fantastisk god och vacker soppa med en fräsch smak av ingefära. En god huvudrätt i en större portion eller en perfekt förrätt som gärna serveras i små snapsglas. 4 portioner eller ca 20 st snapsglas