Med julen runt hörnet och inför Pepparkakans dag den 9 december presenterar Fastighetsbyrån det nya initiativet Årets Pepparkakshus. Premiärårets hus är designat av stjärnarkitekten Thomas Sandell.

För att inspirera och hjälpa alla där hemma på vägen har kocken och dessertspecialisten Tea Malmegård, känd från bland annat Kockarnas kamp och TV4 Nyhetsmorgon, bakat pepparkakshuset efter ritningarna. För den som lockas mer av att köpa ett färdigbyggt hus kommer Tea Malmegårds hus auktioneras ut av Fastighetsbyråns mäklare och pengarna går oavkortat till SOS Barnbyar.

Ritningarna finns nu tillgängliga för nedladdning och alla ivriga pepparkaksbagare uppmuntras att donera en slant till SOS Barnbyars viktiga arbete för att fler ska få ett tryggt hem.

– Det här pepparkakshuset låter dig både ligga i framkant vad gäller svensk arkitektur och göra en god sak. Vi på Fastighetsbyrån stöder löpande organisationer som gör att fler får ett tryggt hem. Och nu inför julens festligheter har vi startat upp denna årliga tradition, Årets Pepparkakshus, till förmån för SOS Barnbyar. Jag hoppas verkligen att många vill baka det fina huset och samtidigt göra en samhällsinsats, säger Johan Vesterberg, pr- och kommunikationschef på Fastighetsbyrån.

I arbetet med att designa årets pepparkakshus har Thomas tolkat begreppet ”ett tryggt hem för fler” och samtidigt skapat en modernare version av det traditionella pepparkakshuset.

– Min pepparkaksritning är framtagen utifrån ”ett tryggt hem för fler” och ska skapa en trygg känsla hos oss människor. Enligt forskning är vi människor benägna att känna oss lugna när vi betraktar runda former. I det här huset har vi därför valt att förstärka mjukheten och det runda. Huset bygger även på den ny-jugendinspirerade arkitekturen som är en trend jag är övertygad om kommer starkt, säger Thomas Sandell.

– Det är inte varje dag man får baka ett arkitektritat pepparkakshus! Ritningen är enkel att följa för alla där hemma och man kan jobba med föremål som man har i hemmet. Skär ut bitarna något större än mallen och skär till formen direkt efter att bitarna kommer ut ur ugnen. På så sätt blir det garanterat rakt, säger Tea Malmegård.

För att ladda ner ritningen och instruktioner till pepparkakshuset, besök denna länk.

Tea Malmegårds 5 bästa tips för att bli proffs på att baka pepparkakshus:
• Se till att du har ALLA delar klara innan du börjar montera.
• Att smälta karamellen i en stor sauteuse eller stekpanna gör det lättare att doppa sidorna i inför monteringen.
• Det är alltid bra med ett extra par händer när man gör pepparkakshus men kanske inte de allra minsta….
• Om du gör rundade sidor se till att böj till dem ungefär halvvägs genom bakningen och baka klart dem i önskad vinkel.
• Lägg inte på för mycket kristyr eller karamell på en gång då det kan mjuka upp pepparkakan, framförallt på taket!

För att läsa mer om Fastighetsbyråns initiativ ”Ett tryggt hem för fler”, besök Fastighetsbyråns hemsida.