Den 1 november är det dags för årets julöl att ta plats på Systembolaget. Ett av dem är glutenfria Ho! Ho! Ho! Amber Christmas Ale från Evan & Ewans Brewery i Wales.
Ho! Ho! Ho! Amber Christmas Ale är fylligt med mycket humle, lagom beska och en fin karamellton passar Ho! Ho! Ho! Amber Christmas Ale extra bra till julmaten. Kolsyran och alkoholen balanserar upp matens mustighet, beskan passar med matens relativt höga fetthalt och brödigheten gör de robusta smakerna rättvisa. Ölet är förhållandevis torrt, vilket gör det till ett bra val till såväl julskinkan som sillen och även till gottebordet.
För att få ölet glutenfrit tillsätts ett enzym i bryggprocessen som bryter ner glutennivån under 20 ppm. Processen påverkar inte smaken.
Ho! Ho! Ho! Amber Christmas Ale finns här från och med 1 november.
