I måndags var det vegetariska världsdagen. Coops manometer frågade 1048 svenskar hur det är att laga vegetariskt och var man brukar hitta inspiration. De kom fram med att kvinnor, unga och ensamboende har det lättast att laga vegetariska rätter, de hittar flest idéer på internet och att rätterna brukar ske till lunch och/eller middag.

47 procent tyckte det var enkelt att laga vegetariskt, speciellt de mellan 16-25. Var femte man brukar ha det svårt, medans varannan kvinna tyckte det var enkelt. Enklast har man i Stockholm och övre Norrland.

Var hittar man inspiration?

Primära källorna för vegetariska rätterna är internet (43%), sedan brukar man fråga vänner och familj (33%). De här källorna används speciellt av de i åldern 16-25. I den här åldersgruppen så sade 16% att influencers och bloggare också inspirerade med idéer. För kvinnor var den här inspirationskällan 10%. De som var mellan 66-75 var den gruppen som mest uppskattade matlagningstidningen. Singlar är den gruppen som komponerar egna vegetariska rätter mest. Fyra av tio män i undersökningen lagar inte vegetariskt alls.

Saknar du inspiration? Missa inte grynsallad recept