Lugnare och battre med frukost

Lugnare och bättre med frukost

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons






Pilotprojektet handlade om att ge alla elever frukost.
Resultatet?
Lugnare skolmiljö och mer koncentrerade elever.

 

Det var Arla och Botkyrka kommun som startade pilotprojektet i två högstadieskolor.
När man gjorde det åt var tredje elev ingen frukost över huvud taget.

Man ville undersöka om frukosten gav effekt på klassrumsmiljön och elevernas möjlighet att koncentrera sig på studierna.
Under tre månader fick alla elever en liten frukost i klassrummet under första lektionen på morgonen.

Sedan mätte man, med hjälp av Sifo, resultatet och nu kan man konstatera att när eleverna äter frukost blir klassrummen lugnare och prestationerna bättre.
91 procent av eleverna svarade på undersökningen och sex av tio ansåg att de nu kunde koncentrera sig bättre under skoldagen.

Hälften av eleverna – exakt 50 procent – ansåg att klassrumsmiljön blivit lugnare.
51 procent av lärarna ansåg att eleverna hade god koncentrationsförmåga vilket bara 36 procent ansåg innan man startade projektet.

– Det räcker helt enkelt inte med att ta av sig kepsen eller beslagta telefonen för att skapa studiero i klassrummet om eleven är hungrig, säger Maja Nordström, projektledare och livsmedelsagronom.

– Att hungriga elever inte kan koncentrera sig och ta emot den kunskap lärarna ger dem är kanske inte så konstigt – men att en frukt, macka och en yoghurt skulle ge en så otrolig effekt både på ordning, koncentration och prestation var något vi aldrig skulle kunna drömma om, konstaterar Maja Nordström.

 

Text: Torbjörn Karlgren

 

relaterat

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons













  • Firedrops

annons








Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.