En ny charkserie med enbart Kravmärkt råvara. 
Satsningen kommer från Lidl med produkter från svenska grisar som fått beta och böka fritt. 
Produktserien innehåller sex färska charkuteriprodukter.

Det är som första dagligvarukedja i Sverige som Lidl nu presenterar en charkserie med enbart Kravmärkt råvara.
Produkterna kommer från svensk köttråvara från grisar som fått beta, böka i jord och bada gyttjebad.

Produktserien heter Enebaken Eko och består inledningsvis av färska köttbullar, wienerkorv, falukorv, kabanoss, chorizo och rökt skinka. Enebacken är Lidls varumärke för svensk husmanskost.
Precis innan midsommar lanserade Lidl charkserien vid ett event med provsmakning och inspiration från Fredrik Fejne om hur man kan jobba hållbart med djurens bästa i fokus.

– Vi är stolta över att nu lansera vår nya charkserie Enebacken EKO där all köttråvara svensk, ekologisk och Kravmärkt, säger Lidls inköpsdirektör Malin laurén.
Alla produkter är EU-ekologiskt certifierade och märkta med ”Kött från Sverige”.

Etiketten ”Kravmärkt råvara” kommer ur det faktum att Krav inte tillåter nitrit som tillsats.
Då skapades märkningen ”Kravmärkt råvara” i samarbete med dagligvaruhandeln förra hösten, en etikett som hittills endast använts på ekologisk julskinka.

Text: Torbjörn Karlgren