El Coto Crianza Organic, som nyligen lanserats i Systembolagets fasta sortiment, är en modern nyhet från Rioja som verkligen imponerar. Vinet, som är El Cotos första ekologiska satsning i Sverige, är ett ypperligt exempel på hur en traditionell vinregion som Rioja kan omfamna hållbarhet utan att tumma på kvalitet. Och efter att ha smakat denna ekolhttps://mattrender.se/el-coto-crianza-organic/ogiska tempranillo är det svårt att inte vara förtjust.
Först möts man av en fyllig, rödfruktig doft som lockar fram toner av mörka bär, vanilj och subtila örter. Vinet har en tydlig fatkaraktär, tack vare de 12 månaderna på amerikanska ekfat, vilket bidrar till en balanserad smakprofil med inslag av tobak och kakao. Smaken är både elegant och kraftfull, med mjuka tanniner som ger en skön munkänsla. Här hittar man de klassiska Rioja-elementen, men med en friskhet som känns modern och inbjudande.
Det är ett vin som absolut passar till höstens rustika kötträtter, som en mustig lammgryta eller grillat fläsk med krämiga tillbehör. Men efter att ha testat det både till mat och utan, kan jag också konstatera att El Coto Crianza Organic fungerar alldeles utmärkt som sällskapsvin. Den röda fruktigheten och den välbalanserade kryddigheten gör att vinet står stadigt på egna ben, perfekt till en trevlig kväll i gott sällskap.
Rioja är känt för sina lagringsviner och detta ekologiska tillskott visar att El Coto inte bara värnar om sin tradition utan även tar kliv mot en mer hållbar framtid. Med sitt pris på 119 kr är det dessutom ett fynd, särskilt med tanke på den kvalitetsnivå som levereras.
