Sveriges ”vinkungs” vinportfölj säljer så att det knakar och är numera Sveriges mest sålda vinvarumärke. Nu lanseras ett franskt torrt mousserande vin som är producerat på 100% Chardonnay.

Vår allas Leif GW Persson fortsätter sin framgångssaga som vinmakare med en total försäljning på nära 300 miljoner kronor. GW:s Röda säljer bäst i sitt segment och så även GW:s låda – hela 300 000 liter av GW:s låda säljs per månad och samtliga viner får goda recensioner. Nu lanserar Leif sitt femte vin i ordningen och denna gång ett festligt mousserande från Frankrike. Blanc de Blancs är en term som används i Champagne för att berätta att vinet är gjort på en av områdets bästa druva, vilken är Chardonnay. Druvan anses även som en av världens bästa för att producera mousserande viner vilket medfört att enbart dessa druvor använts till GW:s Bubbel.

– Det är något med bubblor som gör att man blir rätt glad. I champagne, och andra mousserande viner – eller ”bubbel” som vi säger i dagligt tal – är det väldigt gott om dem. Upp till en miljon i en vanlig butelj när de är som flest och de förhöjer både smaken på vinet och stämningen hos den som dricker det. Det är utav denna enkla anledning som jag har valt att döpa mitt senaste vin till GW:s Bubbel. Ett vin avsett för det festliga tillfället, säger Leif i en kommentar.

GW:s Bubbel har en doft av citrus med mogen citron och höstmogna äpplen samt en hint av smörstekt brioche från jästlagringen. Vinet är perfekt att avnjuta som det är vid festliga tillfällen eller till nötig chark och salta ostar. Den friska syran gör också bubblet perfekt att kombinera till supén såsom ugnsgratinerade havskräftor, annan vit fisk med tillbehör såsom Beurre blanc och friterad hasselbackspotatis. Servera vid 6-8 °C och gör som sommeliererna och häll upp i en lite större kupa för att öppna upp för den härliga aromen.

GW:s Bubbel finns att beställa på Systembolaget.se från och med måndag 16 november.