20190225-Latte-Art-Lofbergs-Alex-Ntatsos-Mattrender-2019

Bäst på Latte Art

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons






Alex Ntatsos, barista på Löfbergs Rosteri & Kaffebar i Stockholm, försvarade titeln i Latte Art vid Svenska Kaffemästerskapen i Alingsås. Segern innebär att Alex representerar Sverige på VM som avgörs i Berlin i juni.

– Jag var mer förberedd än någonsin och nu ser jag fram mot att tävla i VM. Målsättningen är att ta Sveriges bästa placering någonsin, säger Alex Ntatsos, barista på Löfbergs Rosteri & Kaffebar i Stockholm.

Latte Art-tävlingen består av flera moment, men i korthet går det ut på att göra snyggast mjölkmönster i en espresso. Domarna tittar bland annat på kreativitet, symmetri, svårighetsgrad och hur silkeslent och krämigt mjölkskummet är.

Värdefull feedback
Till vardags jobbar Alex som barista på Löfbergs Rosteri & Kaffebar på Kungsgatan i Stockholm. Här möter kunder varje dag, och han säger att deras feedbacken är ovärderlig.

– Det är den bästa med mitt jobb, att se hur kunderna reagerar på det jag gör. I slutändan handlar ju allt om att dom ska vara nöjda. Ett leende från en nöjd kund smäller nästan lika högt som en SM-vinst, säger Alex Ntatsos.

Fem tävlingsklasser
Svenska Kaffemästerskapen arrangeras av specialkaffeföreningen SCA Sweden, och under tävlingarna korades vinnare i fem olika klasser.

I tre klasser lyckades fjolårets vinnare försvara sin titel. Förutom Alex Datsos handlade det om Matt Winton som vann klassen Barista, och Patrik Rolf som vann klassen Brewers.

Alla vinnare i Svenska Kaffemästerskapen 2019

Latte Art Championship: Alex Ntatsos

Barista Championship: Matt Winton

Brewers Cup: Patrik Rolf

Roasters Championship: Antohny Nguyen

Cup Tasters: Patrik Nilsson

relaterat

32169029-glass-of-ice-lemon-tea

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Semla+Mattrender+2020

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

scrabble-tiles-in-blue-ceramic-plate-2377164

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

3.Anton+Kardell+Årets+Unga+Kock+SK+Mat+Mattrender+2020

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Gabriel Jonsson LoRes

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

curtbergfors

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för

grönsaker+mattrender+2020

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och

Orkla+felix+stopp

Orkla återkallar soppa

Orkla foods Sverige återkallar en soppa, företagets Veggie Goulash sedan ett antal förpackningar fått spår av mjölk vid tillagningen och innehållet då inte stämmer med

26543941-wheatgrass-shot-juice-from-wheat-grass-trend-of-health

Så äter vi klimatsmart år 2030

Vi kommer att äta allt mer klimatsmart under de närmaste 10 åren. Nya växtbaserade proteinkällor och mindre svinn i matlagningen är framtiden. Här är några

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons














annons








Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.