Bak & Chokladfestivalen – Nordens godaste motesplats

Bak & Chokladfestivalen – Nordens godaste mötesplats

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

Den 11-14 oktober är det åter dags för Bak & Chokladfestivalen som i år väntas locka runt 90 utställare och 40 000 besökare. En av höjdpunkterna är som vanligt den prestigefyllda tävlingen Årets konditor där det i år bara är tjejer i final. Bland nyheterna kan nämnas Roy Fares Trophy som är en baktävling för barn ledd av just Roy Fares, eller ”Mr Cake” som han kallar sig numera.

 

Här är några av höjdpunkterna på årets Bak & Chokladfestival:

Årets konditor blir en tjej

Alla årets fem finalister i den prestigefyllda tävlingen Årets konditor är tjejer, så må bästa kvinna vinna! Tävlingen, som är det svenska mästerskapet för professionella konditorer, firar i år även 30-årsjubileum vilket kommer att märkas på olika sätt. Årets tävlingstema är ”Tivoli” och är indelat i fyra delmoment: Tårta, Söta fingerfood, Tallriksdessert och ett Hemligt moment.

Sveriges mest kreativa cupcake koras i Roy Fares Trophy

Roy Fares Trophy är en baktävling för barn mellan 10 och 15 år som går ut på att baka den godaste, roligaste och mest kreativa cupcaken. En jury med Roy ”Mr Cake” Fares i spetsen bedömer alla bidrag varav sex går vidare till den stora finalen inför tusentals besökare lördag 13 oktober. Sista dag att skicka in bidrag är den 16 september.

Mitt bästa bakverk – kul tävling för hemmabagare

Via hemsidan och sociala medier har alla hemmabagare sedan maj kunnat skicka in sina tävlingsbidrag i olika klasser. Månadsvinnarna gör upp i finalen som hålls under mässan, där förstapriset är en personlig tårtkurs med en av Sveriges bästa konditorer, Magnus Johansson.

Baka med proffsen i Baklabbet

I Baklabbet har mässans besökare möjlighet att baka tillsammans med några av Sveriges mest namnkunniga bagare, i år bland andra Gustav Mabrouk och Mia Öhrn, som delar med sig av sina tips och trix. Baklabbet har två områden, ett för vana hemmabagare och ett för nyfikna nybörjare. Det bästa av allt är att man får ta med sig allt man bakar hem!

relaterat

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.