Efter att Norrmejerier nyligen helt stoppat smörproduktionen på grund av brist på lämplig råvara, går nu även Arla ut och varnar för att det kan bli brist på smör i höst och vinter.
”Läget är ansträngt och vi räknar med att samma situation uppstår som det gjort kontinuerligt de senaste åren det vill säga att det blir smörbrist”, säger presschefen Daniel Emilsson till ATL.
Skånemejerier, däremot, tror att de kommer att klara efterfrågan.
Just den ökade efterfrågan är en av faktorerna bakom smörbristen, samtidigt som kornas mjölk inte blir lika fet under vinterhalvåret.