Art-Bakery-presentationsbild_artbakery

Art Bakery – konst och bakverk i perfekt kombination på Nordiska Kompaniet.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons






Nu har Art Bakery slagit upp dörrarna på NK. Ett helt nytt matkoncept där Sveriges bästa entreprenörer inom mat och bakning huserar i Stockholms största hantverksbageri. Johan Sörberg och Melanders Group tar plats i den nya utbyggnaden av NK i Parkaden och Art Bakery, som är det första i sitt slag i Sverige, blir en het destination för mat och umgänge.
Art Bakery är centrerad kring innovation och kreativitet och i allt från bageriet, inredningen, tavlorna på väggarna och maten kommer konst att vara närvarande. Lokalen fylls med färg, form och innovativa smaker där sortimentet alltid är föränderligt. Här får Johan Sörberg, en av Sveriges främsta bagare, tillsammans med Melanders Group en chans att experimentera och utmana det klassiska utbudet av bakverk och mat.
– Min vision är att skapa ett levande bageri med ett sortiment som andas konstverk. Fokus kommer att ligga på smak, färg, innovation och experiment. Jag är spänd på möjligheten som Art Bakery ger och jag kommer att skapa ett rörligt sortiment baserat på säsong och tillgång på råvaror. Man kommer också att kunna se in i konditoriet, vilket förmedlar känslan till gästen, säger Johan Sörberg.
Utöver den konstnärliga ådran som går genom Johans hantverk har, som namnet avslöjar, Art Bakery satsat på att lyfta modern och innovativ konst och beklär väggarna med artister från olika gallerier, där Absolut Art är först ut. Konsten byts ut 3–4 gånger per år och utställningar, AW´s och live art med artisterna närvarande kommer vara givna inslag. Konsten går även att köpa på plats. Så addera en tavla till din frukostmacka på väg till jobbet. I en separat del av bageriet hittar du gourmetmackor på nybakat bröd samt en fräsch salladsbar för den som vill plocka ihop sin egen lunch. Avnjut på plats eller ta med.

– När det stod klart att NK skulle växa och öppna helt nya ytor tvärs över gatan kändes det givet att presentera något helt nytt. Art Bakery blir inte bara ett komplement till våra befintliga matavdelningar utan ett urbant vattenhål som andas modern kultur, aktualitet och inspiration. Vi är naturligtvis jätteglada att få arbeta med Melanders Group och Johan Sörberg, framstående inom sina områden, säger Andreas Edström, varuhuschef på NK i Stockholm.
Bageriets inredning är signerad Åke Axelsson, en av Sveriges främsta inredningsarkitekter och möbelformgivare. Konceptet för Art Bakery är väl genomtänkt och kommer att locka många. Aktiviteter, pop-up butiker och säsongsbaserade utbud ger en anledning att besöka bageriet ofta.

relaterat

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons




  • Firedrops










annons








Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.