Alex representerar Sverige pa VM i Latte Art

Alex representerar Sverige på VM i Latte Art

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på email

annons

Tidigare i år vann Alex Datsos SM i Latte Art. Segern innebär att han representerar Sverige på VM i brasilianska Belo Horizonte som startar idag. Målsättningen? Att ta Sveriges bästa placering någonsin.

– Konkurrensen är stenhård, men jag ska göra mitt allra bästa för att nå en så bra placering som möjligt, Alex Datsos, barista på Löfbergs.

Latte Art-tävlingen består av flera moment, men i korthet går det ut på att göra snyggast mjölkmönster i en espresso. Domarna tittar bland annat på kreativitet, symmetri, svårighetsgrad och hur silkeslent och krämigt mjölkskummet är.

Tränat hårt

Alex jobbar som barista på Löfbergs Rosteri & Kaffebar i Stockholm. Där har han tillbringat åtskilliga timmar för att förbereda sig inför VM. Förberedelserna startade direkt efter SM-segern.

– Jag har tränat 3-4 timmar efter jobbet varje dag, ibland ännu mer. Det är mycket som ska stämma i en tävling på den här nivån. Det gäller att gnugga varje detalj och inte lämna något åt slumpen, säger Alex Datsos.

Som barista möter Alex kunder dagligen, och han säger att deras feedbacken är från kunderna han möter är ovärderlig.

– Det är den bästa med mitt jobb, att se hur kunderna reagerar på det jag gör. I slutändan handlar ju allt om att dom ska vara nöjda. Ett leende från en nöjd kund smäller nästan lika högt som en VM-medalj, säger Alex Datsos.

relaterat

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

Världens största matpris

Nu öppnar nomineringen till The Food Planet Prize, som blir världens största pris på matområdet. Priset, instiftat av Curt Bergfors foundation, ska belöna initiativ för

Förvarar du dina grönsaker rätt?

Gurkan ska inte ligga i kylen! De flesta svenskar vill agera klimatsmart, men en ny Sifo-undersökning visar att hälften av befolkningen förvarar sina frukter och

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

annons

Nyhetsbrev

Ta del av nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.