Den 3 juni infaller Internationella Ciderdagen, en dag som går i äpplets tecken. Galipette som betyder kullerbytta på franska är en opastöriserad hantverkscider från lummiga trädgårdar i nordvästra Frankrike.
Den här cidern är skapad utifrån kunskaper som går tillbaka i generationer och är typiska för området. Milda temperaturer, stort antal soltimmar och frekventa regnskurar är en kombination som skapar de perfekta förutsättningarna för att odla äpplen. Cidern tillverkas från noggrant utvalda äpplesorter som är handplockade och varsamt hanterade. Cidern pressas försiktigt och innehåller endast naturlig juice. Doften har tydliga inslag av mogna röda äpplen med en fläkt av nötter och apelsinskal. Smaken är fruktig med inbjudande friskhet från de röda äpplen den är gjord av. Toner av nötter och citrus i kombination med en behaglig sötma och härlig syra ger en underbar helhetsupplevelse och får dig att slå en kullerbytta.
Galipette Cidre Brut finns att hitta här.
Drick den väl kyld som den är eller häll den över rikligt med is och servera on the rocks. Passar perfekt till ostar såsom kittost eller vitmögel.
An apple a day!
